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            湖南市K8凯发官方手机版釀酒設備制造廠集釀酒設備的研發、制造、銷售于一體,主要產品有小型家庭釀酒設備、生料釀酒設備、酒廠釀酒設備等一系列白酒設備以及 其它酒設備及凯发国际、酒曲等附屬產品。
            湖南市K8凯发官方手机版釀酒設備制造廠秉承“客戶至上、信譽第一”的經營理念,執行嚴格的質量管理規範,實行周到熱情的 咨詢服務,讓顧客售前、售中、售後全程無憂。公司秉乘“嚴格、踏實、上進、創新”的企業精神,嚴格按照以釀酒設備為核心的多元化發展戰略,勇于研發新技術,勇于開發新產品。主要產品有家庭釀酒機、酒坊釀酒設備、酒廠釀酒設備、生料釀酒設備、固態釀酒設備、酒罐、酒曲等。產品遠銷全國各地,成功為豫陽春、河西老窖、鳳南春等名酒廠家提供產品服務。公司上下對產品質量高標準、高要求,對售後服務積極熱情,有問必答,有求必應,在業內享有較高聲譽。
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          白酒釀造過程 信譽源于星級品質 價優源于成本把控
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          選糧/選曲/發酵

          糧食是釀造白酒的基。 昧改鷙鎂,可釀造白酒的糧食有高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食作為原料,要求作物的顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。
          曲為酒之魂,酒曲的不同決定了白酒風味的不同,不同類型的白酒都有其適合的酒曲,白酒的口味如何,選曲至關重要,長慶隆特效1+1酒曲,適用于傳統釀酒與新工藝釀酒,出酒率高,無邪雜味,新出的酒就有儲存三個月的口感,新酒即可直接飲用。
          發酵分固態發酵與液態發酵法,發酵方式的不同,釀酒設備的選擇與出酒的口感都是不一樣的,液態發酵相對簡單,固態發酵窖池由于長期持續發酵,生成的棲息微生物和香味物質上百種。這些棲息微生物與香味,又持繼不斷地往窖壁深入滲透,使窖泥微生物和乙酸乙酯等香味物質日積月累,不斷激活,以糟養窖,以窖養酒。

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          裝甄/蒸餾

          裝甄是有技巧的,它直接影響著白酒的品質與出酒率,在白酒釀造工藝中關系重大。也是工藝要求最復雜的一道環節,“輕、松、勻、薄、準、平”六個字就是裝甑難度的高度概括。
          蒸餾出酒的過程重點在火候上,不同的溫度下蒸發出來的成分完全不一樣,接酒的時候掐頭去尾,如果你有看花摘酒的本事就更好了,可以把酒分成不同的檔次,得到的原酒度數一般比較高,不同批次的原酒其質量、風格都不相同,需要分批存放。

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          灌裝/勾調

          人靠衣裝,酒靠瓶裝,一般白酒需要經過一段時間的存放才可裝瓶售賣,現在一般多用不袗凯发国际存酒,使用壽命長久,操作方便,在灌裝白酒的過程中,灌裝車間一定要保持干淨整潔,灌裝過程要快速流暢,避免酒與空氣過多的接觸,保持酒的清澈與儲存壽命。
          這里的勾調指的是指純糧酒與純糧酒之間口感統一的調配,不同批次的酒口感肯定是不一樣的,同一個牌子,不能今天是這個味道,明天是那個味道,所以用不同輪次和不同等級的酒及各種調味酒進行勾調。去除雜質,協調香味,降低度數,便于消費者飲用。

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          釀酒知識
        • 糧食酒增香方法二 2019-04-25

          上一篇文章K8凯发官方手机版介紹了串香法的增香方法。今天K8凯发官方手机版繼續來講糧食酒的調香方法,名曰調香勾兌法(此方辦只能挑出濃香型白酒)。具體方法是以脫臭的酒精為酒基,配入具有白酒香

        • 糧食酒增香方法一 2019-04-24

          糧食酒增香的方法有很多種,當然添加香料的增香方法K8凯发官方手机版是不贊同的,K8凯发官方手机版要說的幾種增香的方法都是純天然無公害的,今天湖南K8凯发官方手机版釀酒設備廠先來說一種增香的方法,就是串香

        • 客戶問答
        • 開糧食酒坊前景如何 2019-04-16

          根據我國近幾年國家統計局的統計數據顯示,我國每年白酒的銷售量一千多萬千升,這個數字是很龐大的,也就是說白酒的市場需求量是很大的,畢竟適量的喝白酒也是對身體有

        • 湖南K8凯发官方手机版釀酒設備廠怎麼樣 2019-04-16

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